Good morning to everyone I am having my breakfast now from yesterday’s buns purchase. Bought my favorite Buns, cream cheese and garlic buns at a very low price. There was a 30% off for all assorted buns, breads and pastries on the shelves. Too bad that cakes and muffins were excluded from the offer.   […]

What do you do when you have constipation?   Drink 8 glasses of water daily Consume more fibre food- cereal, muesli, bran, etc Consume more vegetables and fruits Take laxatives Insert enamas into your anus   What if none of them works for you?   My family is prone to having constipation. I agree that we don’t drink 8 glasses of water daily because we drink too much hot beverages such as tea and coffee.   Recently, I found out that sweet potatoes did helped us to induce better bowel movements after we had consumed at least 2 medium sweet potatoes per person.   Sweet potatoes- Japanese type- deep purple in color but with yellowish inner flesh are high in:   There are several ways to consume sweet potatoes but I found that steaming or boiling sweet potatoes are the easiest way out to to them in the shortest time.   These are the step by step instructions how to steam sweet potatoes Soak the sweet potatoes into a basin of water. Use a brush ( new toothbrush or scrub ) to scrub off the dirt on the surface of the sweet potatoes. You may noticed that the purple skin drop off while you scrub, that is a normal process. You need not peel off the purple skin. It is high in fibre when you eat with the skin attached. Sweet potato yellow/ white skin is sticky. Use a kitchen knife to slice off any rotten parts. Cut each sweet potato into halves. This will ensure that it cooks quicker . Place the steamer with water over the gas stove. Gas mark low fire. Steam at least 30 minutes. Use a stainless steel form to poke into them. If it feels easily to poke in, soft, they are ready to consume. If it feels semi-hard, its ok. You can transfer them to the slow cooker and further cook for another 2 hours. Otherwise, further steam for another 20 minutes under high fire.   How do you know the Sweet Potatoes are ready to eat: Sweet potatoes inner flesh should look dark pale yellowish in color. When poked, the flesh should be very soft like mash potato     copyright allrights reserved and photos by peachpurple        

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